AI热潮有多离谱？连赛百味对手Jersey Mike's IPO都蹭AI概念

近日，美国知名三明治连锁品牌Jersey Mike's提交IPO申请，其招股书中竟然出现了“人工智能”相关表述，引发市场热议。作为一家以现场切肉、现做三明治为特色的快餐店，Jersey Mike's与AI的关联度几乎为零，但为了迎合资本市场对AI概念的追捧，公司仍试图在文件中提及AI技术对供应链和客户体验的潜在影响。这一现象被科技媒体TechCrunch戏称为“AI炒作已渗透至最意想不到的角落”。

事实上，Jersey Mike's并非孤例。自2023年以来，美国IPO市场出现了一股“AI贴金”风潮，从生物科技到餐饮连锁，大量公司纷纷在招股书中加入AI关键词，即使其业务与AI毫无关系。数据显示，2024年超过60%的IPO申请文件中包含了“人工智能”或“机器学习”等术语，较2020年增长了近三倍。分析师指出，这种“概念捆绑”策略虽可能在短期内吸引投资者眼球，但也折射出AI泡沫的潜在风险——当一家三明治店都要靠AI来提升估值时，市场或许已偏离理性轨道。

不过，Jersey Mike's的案例也提醒我们，AI技术的普及正在倒逼传统行业重新审视自身数字化能力。尽管目前多数“AI+”概念仍停留在营销层面，但长期来看，那些真正将AI融入核心运营的企业，才可能在下一轮竞争中占据优势。