2014年3月，万达院线公布了一组让人震惊的数据，2013年度万达院线爆米花品项相关收入高达3.9亿元，占卖品总收入的72%。这一消息引起业内人士和吃爆米花群众的一片哗然。

自此之后，国内再也没有一家电影院主动宣传或披露爆米花的营收情况。但根据希鸥网推测，2017年万达院线爆米花品类的收入稳稳超过10亿。按照3年前的数据来看，两块钱成本的爆米花直接溢价十倍卖给消费者，想来这些已经让观影人士习惯搭配的爆米花、可乐、冰淇淋存在一个巨大的市场。

试想，那些能够给电影院提供爆米花、冰淇淋设备的公司是否也跟着大赚市场呢？

据希鸥网了解，万达爆米花的供应商是总部位于美国内布拉斯加州普拉特河谷的Preferred Popcorn公司，而万达冰淇淋设备的供应商则是一家名为“捷翔饮品”的公司。不止是万达，保利、CGV等公司旗下院线以及一些景区的冰淇淋设备也均有捷翔饮品提供。

捷翔饮品创始人王根祖

如果不是进军商业地产失败，捷翔饮品创始人王根祖可能要在电脑行业做一辈子。这真是应了那句话：不想搞商业地产的电脑行家做不出好冰淇淋机。

2004年，原本在电脑及周边设备经营上顺风顺水的王根祖花重金租下了一个商场的整层，然后将其分割成小块儿租给商家，意在打造一个电脑产品的大卖场。令人遗憾的是，直到王根祖以巨大亏损的代价“割肉退租”，商场的一楼二楼三楼均没有开业。王根祖被开发商许下的“人流量巨大”的承诺给骗了，也亏损掉了此前五年的财富积累。

王根祖1998年从大学毕业后先是做了半年教师，然后便“下海”开了一家电脑公司，适逢家用电脑普及的第一波浪潮，他赚到了第一桶金。

2002年，王根祖创新性的在泰州开办了一家电脑超市，即电脑、外设、周边及耗材均用超市货架展示，而非传统柜台展示。他的电脑超市带来了巨大的生意，王根祖认为“电脑超市”模式下主要是解决了三个问题，一是客户自由选择搭配有比较好的服务体验，二是用多层货架展示商品提高了坪效，三是节约商超服务成本，人效更高，比传统柜台更有竞争力。

在经历了2004年的进军商业地产亏损风波后，王根祖勒马回头继续做电脑外场。到了2007年，中国还是迎来电商B2C小高潮，当当、易迅、京东、淘宝商城（天猫）竞争激烈，计算机学位、又深耕电脑行业的王根祖自然没有错过这个风口，他果断进入淘宝商城开店，很快便做到了笔记本、数码店铺品类的第一名。

因为线上生意越做越火，线下的电脑卖场生意则日渐萎缩，于是就改做了一家西餐厅和咖啡馆。

王根祖的咖啡馆售卖冰淇淋，生意很好，便引来了创业者询问加盟事宜。于是，2012年，王根祖正式成立一家饮品公司，主要做冰淇淋店铺的整体解决方案，包括品牌包装、店铺设计、技术和设备支持等。适逢商业地产在中国蓬勃发展，饮品公司发展势头良好。

到了2014年，王根祖开始业务转型，从之前的咨询及顾问的角色转为提供灵活自由度较高的冰淇淋机器。王根祖称其灵感来自于ATM机，意思是从整个店铺都围绕一台机器打转，变成了冰淇淋机器只是店铺的一小部分。让机器回归机器。

再后来，捷翔饮品将机器免费租赁给人流量大的影院、景区等，靠销售原料实现盈利。原料均为在工厂内已加工完成的半成品，再加上设备的智能化、自动化等实现傻瓜式操作，捷翔饮品得到了资本认可，在2014年完成了A轮融资。

2016年下半年，王根祖成立了设备工厂专门生产冰淇淋机，主要生产那种适用于租赁的设备。希鸥网相信这款被称为“捷翔智能AI冰淇淋机”的设备不日一定可以风靡各地。

回顾自己的创业历程，王根祖满怀自豪之情。从苏中农村的穷孩子到成为垂直行业的领军人物且完成数千万PreB轮融资，他有资格也有资历谈创业经验、谈一路走来的不易。之所以公司能每年获得一次融资，王根祖认为，“因为投资就要投优秀赛道的优秀团队”。

王根祖在希鸥网“CEO说”向走在创业路上的希鸥会员们分享了几点：

第一，创业要做有趋势的事情，要分析行业的路线图和时间表，不要与趋势为敌。王根祖认为“顺势而为”非常重要，他认为创业者在没有前景的行业里要有壮士断腕的勇气，否则会浪费更多时间成本。王根祖举朋友的话说，宁可在行将成功的行业遭遇失败，也不要在行将失败的行业享受成功。

第二，创业者要有很强的预判能力，要提前站在风口等风来。从过去的商业来看，“跟风”的企业通常都没有生命力，因为你跟风的时候，其实风已经快停了，只要提前站到风口，等风到来时才能跟着上天。

第三，要跟踪新技术在本行业的应用。王根祖说，十五年前，互联网要改变一切行业，只要选择将企业与“互联网+”结合就能获得成功，而如果七八年前和移动互联网接轨，企业也能发展壮大。未来，是人工智能、大数据的时代，因此要提前布局。

第四，固守经验、按部就班都不可取，因为世界是在螺旋式的发展。从开创电脑超市到提供冰淇淋店铺整体方案再到如今提供AI智能冰淇淋机，王根祖从没有在一个领域或是一个领域的熟悉市场一直做下去，他总是在不停的变化着，其实是为了适应市场变革。

第五，草根创业者要脚踏实地，因为遭遇创业失败将带来信心打击。王根祖认为精英创业者更容易被资本和VC看好，因此失败成本较低，但草根创业者经营不易，如果好高骛远、没有脚踏实地，就很容易面临失败，而一旦失败就会打击本就一无所有的自信心。

第六，如果你志在全国市场，那在完成一定积累后要将公司搬到北大广深。王根祖回答希鸥会员“如何将三四线城市的生意做到全国”这个问题，他说，三线城市的创业者有两种，一种是做本地生意，那你只需要在当地经营好业务，不一定需要走向全国。如果要做全国生意，那你在三线城市做好样板市场后，就要把公司迁到北上广深，在那些城市有更好的人才、资源和商业机会。

王根祖最后还谈到了“一个小产品也可以拥有大市场”。希鸥网相信这位创业老司机带着他非常垂直细分的用心打磨出来的捷翔AI冰淇淋机一定可以撬开一片大市场。

本文为希鸥网原创内容，采访对象为完成PreB轮融资、捷翔饮品创始人、希鸥会会员王根祖先生。希鸥网是国内领先的创业者社群媒体。