从追赶到领跑：中国咖啡赛事20年筑就世界级人才孵化平台

上海2025年8月5日 /美通社/ -- 7月26日，与第十一届成都国际酒店用品及餐饮博览会同期举办的2025CBC世界咖啡师大赛中国区总决赛在成都世纪城•新国际会展中心H6号馆圆满落幕！

潘玮（中）获得2025CBC世界咖啡师大赛中国区总决赛冠军

本次总决赛共有28位选手参与角逐，经过三天的激烈比拼，最终，潘玮获得冠军，并将作为中国大陆赛区本届赛事的唯一代表，在世界咖啡师大赛的（WBC）的舞台上，与来自全球的咖啡师一较高下，彰显中国咖啡风采！

本届比赛的成功举办，离不开广大赞助商的倾情支持，感谢他们携手上海博华，为推动中国咖啡产业进步，走向世界所作出的不懈努力！

一、构建多元赛事体系，推动行业全面发展

2003年，当第一颗咖啡豆在上海博华引入的世界咖啡师大赛中绽放香气时，谁能想到，这颗种子会在20年后长成参天大树——从仰望国际舞台，到6年内斩获5座世界冠军奖杯。这不仅是数字的增长，更是一个产业从跟跑到领跑的蜕变史诗。

在全球咖啡产业年产值超2000亿美元的浪潮中，中国咖啡消费量以每年15%的增速领跑全球（据国际咖啡组织数据）。在这片热土上，上海博华作为WCC官方授权合作伙伴，用20年匠心打造了一条\"以赛促产、以赛育人\"的中国特色发展道路。

20多年来，我们逐步建立起涵盖咖啡产业全链条的国际赛事体系：继咖啡师大赛之后，陆续引入包括世界咖啡拉花艺术大赛（简称\"WLAC\"）、世界咖啡杯测大赛（简称\"WCTC\"）、世界咖啡冲煮大赛（简称\"WBrC\"）、世界咖啡与烈酒大赛（简称\"WCIGS\"）与世界咖啡烘焙大赛（简称\"WCRC\"）。

通过每年在全国20多个城市举办的近30场分区赛，我们实现了专业赛事\"从一线城市到新兴市场\"的全覆盖，推动咖啡文化在中国市场的深度渗透。

二、卓越赛事成果，彰显中国咖啡力量

作为WCC官方授权的中国区选拔赛主办方，我们始终坚持国际赛事的高标准与专业性，始终以WCC竞赛规则为唯一标准，全程接受WCC的监督与指导。所有裁判均经过WCC认证，确保评判的专业性和公正性。这份坚持结出硕果——目前我们的赛事平台已培育出：70位中国区总冠军以及5位世界冠军、4位世界亚军、2位世界季军。

杜嘉宁夺得2019年世界咖啡冲煮大赛冠军（右三）

2019年，历史性的一幕在美国波士顿上演——彼时来自南京M2M的咖啡师杜嘉宁在世界咖啡冲煮大赛（WBrC）中力压群雄，成为中国内地首位问鼎世界咖啡赛事冠军的选手！这一里程碑式的胜利，不仅实现了中国咖啡人在国际顶级赛事中零的突破，更犹如一颗希望的种子，将中国咖啡的无限潜力深深植入了世界咖啡版图。从此，国际咖啡舞台开始认真聆听来自东方的咖啡故事。

自此，中国咖啡人在世界舞台上势如破竹，捷报频传：梁凡以精湛技艺摘得2023世界咖啡拉花艺术大赛桂冠；刘太阳凭借对烘焙艺术的深刻理解，在2024世界咖啡烘焙大赛中荣耀加冕；2025年更是中国咖啡的丰收年，彭近洋和陈卓豪双星闪耀，分别在世界咖啡冲煮大赛和世界咖啡拉花艺术大赛中折桂，将两项世界冠军同时收入囊中，创造了中国咖啡的新历史。

短短六年内，中国咖啡人用实力在世界舞台上谱写了一曲荡气回肠的东方传奇，让全球咖啡界见证了中国精品咖啡的崛起之路。

三、赛事赋能产业，创新引领未来

我们始终相信，专业赛事的意义远超竞技本身：它通过严格的评审机制，持续提升行业专业水准；为年轻从业者提供职业发展通道与创新平台；促进国际咖啡文化交流与产业合作；并推动精品咖啡理念深入大众市场。

四、打造更具价值的行业平台

随着中国咖啡市场的持续扩大，上海博华将继续深化与Speciality Coffee Association (SCA) 等国际组织的战略合作，不断优化赛事体系与服务体验，加强产业上下游资源整合。我们坚信，通过持续完善这条\"以赛促产、以赛育人\"的中国路径，必将助力更多中国咖啡人才闪耀世界舞台，推动中国咖啡文化走向更广阔的未来。

\"中国选手正在重新定义精品咖啡的标准。\"这或许是对我们20年坚持最好的注解——不仅培养冠军，更培育着一个产业的未来。在这里，每一颗咖啡豆都承载着无限可能，每一位追梦者都能找到属于自己的舞台。这，就是中国咖啡给世界的答案。

关于上海博华国际展览有限公司 

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上海博华国际展览有限公司是英富曼集团与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的中外合作展览公司。

公司线上线下一体化运营，全年70多个展会，租馆总面积达180万平方米，为来自全球的超过120万采购人士创造多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了32个中英文B2B优选网站，7个B2B 采购通优选小程序和多款APP产品组成的线上平台。

公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司 - 上海博英电子商务有限公司和华 汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司 - 中山 古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。公司员工总数超过500人。

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